Boucherie Charcuterie Conserverie dans les Hautes-Alpes Rostain Bio Rostain Bio

Rostain Bio, boucherie, charcuterie, conserverie et produits bio dans les Hautes-Alpes

Les recettes au gré des saisons

Printemps
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Eté
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Automne
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Hiver
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Pour savoir quels fruits & légumes acheter tous les mois, téléchargez ICI le calendrier des fruits & légumes

Petit dico culinaire


Déglacer

Verser un peu d'eau au fond d'un récipient ayant servi à la cuisson (et encore chaud), pour en récupérer le jus.Le déglaçage permet de dissoudre les sucs afin d'en faire une sauce d'accompagnement. On peut également déglacer avec de la crème, du vin, du bouillon, du jus de citron, selon la recette.

... le dico, la suite

Boucherie - Charcuterie - Conserverie Rostain Bio
Produits bio de qualité dans les Hautes-Alpes
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